Batátový koláč

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Batátový koláč
Kus batátového koláče
Kus batátového koláče
Základní informace
Místo původuSpojené státy americké
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Batátový koláč (anglicky: Sweet potato pie) je dezert pocházející z jihu USA. Skládá se z tenké misky z těsta, která je naplněna batátovou směsí. Tato směs se skládá z batátů (sladkých brambor), mléka (často i kondenzovaného), cukru a vajec. Tato směs je ochucena obvykle vanilkou, skořicí nebo muškátovým oříškem. Tradičně se podává na Den díkůvzdání nebo na Vánoce. V havajské kuchyni se lze setkat také s batátovým koláčem s haupiou.

Koláče mají svůj původ už ve středověké Evropě, batáty se na americký Jih dostaly s otroky z Afriky.

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Sweet potato pie na anglické Wikipedii.

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]