Kuřecí maso
Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďat kura domácího, hovorově označovaného jako slepice.
Kuřecí maso se dá připravovat mnoha způsoby (vařit, grilovat, péct, smažit), může se servírovat teplé či studené. Ne všechny způsoby přípravy však zajistí likvidaci patogenů.[1] Často se konzumují prsa kuřete, ze kterých se mohou dělat například řízky, dále pak stehna a křídla.
Reference
- ↑ Common ways to cook chicken at home may not ensure safety from pathogens. medicalxpress.com [online]. 2020-04-29 [cit. 2022-01-28]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
Slovníkové heslo kuřecí ve Wikislovníku
Obrázky, zvuky či videa k tématu kuřecí maso na Wikimedia Commons
