Šunkofleky

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Povrch zapečených šunkofleků

Šunkofleky, též šunkafleky (německy Schinkenflecken), jsou součástí vídeňské i české kuchyně. Skládají se ze šunky, širokých nudlí,(jakýchkoli těstovin pokud nevaříme originál) vajíček a mléka. Podle potřeby se ještě dochucují pepřem, solí atd.

Původ[editovat | editovat zdroj]

Původ mají v Německu, jejich historie však spadá až do období starověkého Říma.[1] Slovo šunkofleky má původ ze zastaralého německého slova Schunkeflecken nebo Schunkenfleckerl a znamená šunkové flíčky, nudle s uzeným masem.

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. Fleky s uzeným masem. Český rozhlas Brno [online]. 2019-04-30 [cit. 2020-09-30]. Dostupné online. (česky)