Šakšúka
Skočit na navigaci
Skočit na vyhledávání
Šakšúka | |
![]() | |
Základní informace | |
---|---|
Místo původu | Tunisko |
![]() | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Šakšúka nebo šakšuka (arabsky شكشوكة, hebrejsky שקשוקה, původní arabský význam slova je „směs“) je původem severoafrický zeleninový pokrm. Stal se velmi populárním v Izraeli, takže je i zde považován za národní jídlo. S opečenými tousty se zde obvykle servíruje k snídani.
Tradiční recept postupuje tak, že se na pánvi připraví zeleninová směs, jejíž hlavní složkou jsou rajčata, cibule a paprika. Do téměř hotové hmoty se pak udělají důlky, kam se vyklepnou vajíčka, která se v pokrmu uvaří naměkko. Existuje řada variant lišících se ingrediencemi a ochucením pokrmu.
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu šakšúka na Wikimedia Commons
- Recept na šakšúku