Homogenizace

Homogenizace je proces, při kterém se ze směsi dosáhne díky promíchání stejnorodé látky. Tento proces je asi nejznámější při homogenizaci mléka. K tomuto procesu je zapotřebí přístroje zvaného Homogenizátor, což je pístové čerpadlo.

Externí odkazy

• http://eso.vscht.cz/cache_data/1206/www.vscht.cz/tmt/studium/tmv/tmv_podklady03.pdf − Homogenizace mléka