Přeskočit na obsah

Pivnice

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
O přírodní památce v Pardubickém kraji pojednává článek Pivnice (přírodní památka).
Jedna z českých pivnic

Pivnice je druh restaurace, v níž hraje prim nabídka piva. V mnohých pivnicích jsou nabízena jídla i jiné nápoje. Podávání piva a ostatního sortimentu je hlavně v krytých prostorách, u pivnic bývají i vnější letní zahrádky. Vybavení pivnic je obdobné, jako u hospod a jednodušších restaurací. U některých hotelů bývá jak restaurace, tak oddělená pivnice.

Ve slezských dialektech, ve slovenštině a v polštině se slovem pivnice (piwnice) označují sklepy.

Typy pivnic a příklady[editovat | editovat zdroj]

Zdroj, který se tématu věnuje, rozděluje pivnice v Praze do tří skupin:[1]

Tradiční pivní restaurace[editovat | editovat zdroj]

Např. Pivnice U Zlatého tygra, Jelínkova Plzeňská pivnice, U Pinkasů

Pivnice s pivovarem[editovat | editovat zdroj]

Např. U Fleků, U Tří růží, Klášterní pivovar Strahov

Novodobé pivní restaurace[editovat | editovat zdroj]

Např. Bruxx, BeerGeek, Pivovarský klub

Pražské pivnice proslavené návštěvami osobností[editovat | editovat zdroj]

Některé pivní restaurace se proslavily díky celebritám, které je navštívily:

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. ŠANDA, Jan. Komparace tradičních a novodobých pivních restaurací v Praze. Praha, 2015 [cit. 2019-08-09]. 54 s. Bakalářská. Vysoká škola hotelová. Vedoucí práce Blanka Zimáková. s. 21–42. Dostupné online. Archivováno 9. 8. 2019 na Wayback Machine.
  2. Osudy záhadného hostince U kalicha. Reflex. 2. 5. 2012. Dostupné online. 
  3. Clinton v Praze. Prezidenti před 25 lety zašli na pivo, Redutu pak zaplnily teskné tóny [online]. Praha: Česká televize, 2019-01-11 [cit. 2019-08-09]. Dostupné online. 

Literatura[editovat | editovat zdroj]

  • KREJČÍ, Milan. Zadáno pro pány hosty. Praha: Restaurace a jídelny v Praze 1, 1989.

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]