Negroni

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Negroni
Negroni
Složení

Negroni je koktejl, který tvoří 1 část ginu, 1 částí sladkého vermutu a 1 částí bitteru (nejčastěji Campari). Je považován za aperitiv. Pravidelně se umisťuje mezi 10 nejoblíbenějšími koktejly na světě[1].

Po rozšíření koktejlu byla v Trevisu, v Itálii založena společnost Negroni Destilárny (Negroni Distillerie), která začala produkovat nápoj pod značkou „Antico Negroni 1919“.

Historie[editovat | editovat zdroj]

Podle nejznámějšího příběhu bylo Negroni vynalezeno ve Florencii (Itálie) v r. 1919 v kavárně Casoni. Pojmenováno bylo podle hraběte Camilla Negroniho, který požádal barmana (Fosca Scarselliho), aby mu do jeho oblíbeného nápoje – Americano – přimíchal gin. V anglických koktejlových příručkách se název Negroni objevuje až od roku 1947.

Variace[editovat | editovat zdroj]

Velké množství koktejlů vzniko jako variace na Negroni, od roku 2013 pořádá firma Campari celosvětovou akci Negroni week, během které barmani míchají Negroni a jeho různé variace, část zisku je pak věnována na charitu.[2]

  • Méně autentický, ale zato jemnější nápoj vznikne smícháním ginu, červeného vermutu a bílého vermutu.
  • V USA bývá často servírováno s perlivou vodou a ozdobeno citrónem (spíše než jinak běžnějším pomerančem).
  • Během horkých letních dnů bývá ředěno sodou – aby se zmírnily účinky alkoholu.
  • Negroni Sbagilato (neboli "Špatné Negroni") – v tomto případě byl gin nahrazen Spumante brut (sekt). Tento způsob byl vynalezen v Miláně a dodnes je nejvíce rozšířen v Itálii.
  • Negroski – Opět je rozšířeno nejvíce v Itálii, tentokrát je ale gin nahrazen vodkou.
  • Boulvardier - místo ginu je použit bourbon.

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. HTTPS://WWW.SOLIDPIXELS.NET, solidpixels. Top 10 nejprodávanějších koktejlů světa. Authentic [online]. [cit. 2021-04-30]. Dostupné online. (česky) 
  2. Recept na drink Negroni - charakteristika a ingredience | NejlepsiDrinky.cz. www.nejlepsidrinky.cz [online]. [cit. 2021-04-30]. Dostupné online. (česky) 

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]