Mošt
Mošt je přírodní ovocná šťáva získaná lisováním ovoce. Může být konzervován sterilací. Ovocná šťáva koncentrovaná odpařováním a případně zpětně naředěná nebo aromatizovaná se nazývá džus.
- Vinný mošt – tekutina vzniklá lisováním hroznového vína
- Jablečný mošt – šťáva z jablek
Vyhláška: "Zkvasitelný, ale nezkvašený výrobek získaný z jedlých částí zralého a zdravého, čerstvého, chlazeného nebo zmrazeného ovoce nebo zeleniny, a to jednoho nebo více druhů, s barvou, vůní a chutí, které jsou charakteristické pro šťávu pocházející z příslušného ovoce nebo zeleniny.“
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]
Slovníkové heslo mošt ve Wikislovníku
Tato stránka je rozcestník, tj. místo s odkazy na různé články, které by jinak měly stejný název. Pokud vás sem dovedl odkaz, který by měl správně směřovat na specifický význam tohoto pojmu, můžete Wikipedii pomoci tím, že se vrátíte na odkazující stránku a tamní odkaz opravíte tak, aby vedl přímo na odpovídající článek.