Lůj
Jump to navigation
Jump to search
Lůj je živočišný tuk z přežvýkavců. Při běžné teplotě je tuhý. Získává se při nižších teplotách než sádlo. Lůj je těžko stravitelný, zvláště při nižších teplotách.[1]
Využití[editovat | editovat zdroj]
- potravina – jen kvalitní zvláště hovězí lůj
- pemikan – výroba indiánského cestovního pokrmu
- lojová svíce – používaná dříve
- balzám na rty (jelení lůj) – používaný na ošetření suché pokožky, zvláště rtů; jelení lůj je zavádějící pojem (jelení lůj se k přípravě nepoužívá) - jediným lojem je tak lanolín z ovčí vlny; používá se v kombinaci s dalšími přísadami[2]
- výroba mýdla – dříve
- mazání a ošetřování – např. zvláčňování kůže
- krmivo do krmítek pro ptáky
Kultura[editovat | editovat zdroj]
- Lůj spolu s plstí hrál zásadní roli v životě a díle německého umělce Josepha Beuyse.
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ http://www.receptynamaso.cz/kategorie/sadlo-a-luj/
- ↑ http://www.aerobic.cz/aerobik-clanky-archiv/tradicni-jeleni-luj-regina--na-trhu-uz-50-let/
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Lůj ve Wikimedia Commons 
Slovníkové heslo lůj ve Wikislovníku- Databáze složení potravin ČR: Hovězí lůj
