Koutské pivo

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Koutské pivo
Půllitr nefiltrovaného koutského piva
Půllitr nefiltrovaného koutského piva
Pivovar Pivovar Kout na Šumavě Česko
Druh piva Koutská desítka
Koutská dvanáctka
Koutská dvanáctka kvasnicová
Koutský tmavý speciál 14°
Koutský tmavý speciál 18°
Od roku 1736
Obsah alk. 4,2 % (Koutská desítka)
5,0 % (Koutská dvanáctka)

Koutské pivo je pivo plzeňského typu, které se vaří v obci Kout na Šumavě. První písemná zmínka o místním pivovaru pochází z roku 1736, provoz pivovaru byl ukončen v roce 1969 a obnoven 2006. Koutské pivo je vyráběno z českého ječného sladu bez náhražek, chmele odrůdy žatecký poloraný červeňák a místní vody (Stříbrný pramen).[1] Není pasterizováno ani dosycováno CO2. Vyznačuje se vyšším řízem a výraznou chmelovou hořkostí.[2] Tradičně se umisťuje na předních místech v degustačních soutěžích,[3] je o ně zájem i v zahraničí: Spojené státy americké[4], Rusko.[5]

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. http://www.cesky-dialog.net/clanek/2149-koutske-pivo-a/
  2. http://www.pivnici.cz/pivo/koutska-dvanactka-nefiltrovana/
  3. Archivovaná kopie. beer-tours.cz [online]. [cit. 2013-08-21]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2014-03-27. 
  4. http://www.denik.cz/ekonomika/koutske-pivo-uz-piji-v-massachusetts-new-yorku-i-iowe-20121217.html
  5. Archivovaná kopie. www.koutbeer.ru [online]. [cit. 2013-08-21]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2013-06-08. 

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]