Kbelský pivovar
| Kbelský pivovar | |
|---|---|
 | |
| Stát |  Česko |
| Místo | Praha 9 – Kbely |
| Založen | 19. 1. 2019 |
| Majitel pivovaru | Kbelský pivovar a.s. |
| Adresa | Mladoboleslavská 1122, Praha, 197 00, Česko |
| Souřadnice | 50°7′50,07″ s. š., 14°32′52,9″ v. d. |
 | |
| Kontakt | Telefon: +420 773 099 455 |
| Oficiální web | http://www.kbelskypivovar.cz |
| IČO | 04852222 |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Kbelský pivovar je minipivovar v Praze–Kbelích na trase historické poutní cesty z Prahy do Staré Boleslavi. Součástí objektu je rovněž restaurace.
Historie[editovat | editovat zdroj]
Historie pivovarnictví ve Kbelích sahá až do roku 1758, kdy hrabě Černín nechal vybudovat dnes již neexistující pivovar u nedalekého rybníka, kde se pivo vařilo do roku 1923.[1] Historická budova postupně zanikla a dnes ji připomíná pouze zrekonstruovaná pivovarská studna Barborka[2] pojmenovaná po posledním sládkovi Josefu Barborkovi.[3] První várka v novém Kbelském pivovaru byla uvařena v listopadu 2018. Pivovarská restaurace se pro veřejnost poprvé otevřela 19. ledna 2019.[4]
Produkty[editovat | editovat zdroj]
Pivovar vaří spodně i svrchně kvašená nefiltrovaná a nepasterovaná piva[5] podle tradičních receptur. Technologii tvoří třínádobová varna o objemu 20 hl a 11 stejně objemných cylindrokonických tanků.[6]
Do stálého portfolia patří následující výrobky:[5][7]
- 11 pocestných (světlý ležák)
- 12 pilotů (světlý ležák)
- 13 havranů (tmavé silné pivo)
- 14 jepic (světlé plné pivo typu Ale)
- 15 sirén (polotmavé silné pivo typu IPA)
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ Praha 19 - Historie. www.praha19.cz [online]. [cit. 2019-12-27]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2019-12-27.
- ↑ Studna Barborka. marel.praha19.cz [online]. [cit. 2019-12-27]. Dostupné online.
- ↑ Archivovaná kopie. www.kbelynasdomov.cz [online]. [cit. 2019-12-28]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2019-12-28.
- ↑ https://beerweb.cz/pivovar/kbelsky
- ↑ a b Naše piva – Kbelský pivovar [online]. [cit. 2019-12-27]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2019-12-27.
- ↑ http://www.pivnitanky.cz/nabidka/nadoby/cylindrokonicke-tanky-tlakove/
- ↑ HOŠŤÁK, Roman. Průvodce pivovary [online]. [cit. 2019-12-27]. Dostupné online.