Ethylcinnamát
Vzhled
Ethylcinnamát (též ethylester kyseliny skořicové či ethyl-3-fenyl-2-propenát) je ester kyseliny skořicové a ethanolu, jeho sumární vzorec je C11H12O2. Je přítomen v esenciálním oleji skořice. Čistý ethylcinnamát má "ovocnou a balzámovou vůni, připomínající skořici s trochou jantaru".[1]
p-methoxy substitut se uvádí jako inhibitor monoaminoxidázy (MAOI).[2]
Související články
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Ethyl cinnamate na anglické Wikipedii.