Chili con carne
Skočit na navigaci
Skočit na vyhledávání
Chili con carne (nesprávně[zdroj?] chilli con carne), známé též jen jako chili, je dušený kořeněný pikantní pokrm.
Hlavními přísadami jsou mleté maso (obvykle hovězí nebo jehněčí) a chilli papričky. Některé druhy, často podle geografické polohy a pěstovaných plodin, mohou obsahovat také rajčata, cibuli, fazole, pivo a další přísady (např. skořici, hnědý cukr). Také existují vegetariánské verze, známé také jako chili sin carne, které neobsahují maso. Název pokrmu chili con carne pochází ze španělštiny a znamená chili s masem. Chili con carne je oficiálním pokrmem amerického Texasu.[1] V Texasu je ale nazýváno pouze chili nebo Texas chili, nikoliv chili con carne.[2]
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ Texas State Library and Archives Commission. Texas State Symbols [online]. [cit. 2015-01-15]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Chili vs. Chili con Carne | the Worktop by Tina Jui. The Worktop. 2013-10-11. Dostupné online [cit. 2018-12-04]. (anglicky)
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Chilli con carne ve Wikimedia Commons
