Bar (podnik)

Bar je zábavní podnik (či jeho součást) využívající především servírovacího pultu (barový pult), s možností stání či sezení u něj na nejméně^[zdroj?] dvou vysokých (barových) židlích.

Poskytované služby

V baru se podávají různé nápoje, zejména alkoholické, v některých případech i drobné občerstvení. Mužská obsluha pracující za barem se označuje jako barman (odlišuj od barista), ženská barmanka.

Označení bar je v zásadě nezávazné, tradiční a bez jednoznačného určení, protože oborová norma ON 735413,^[1] která stanovovala kategorizaci pohostinských zařízení, byla k 31. 12. 1993 zrušena.

Denní bar

Příbuzným typem pohostinského podniku je denní bar (gril bar, pizzerie, snack bar, aperitiv bar), orientovaný spíše na rychlé občerstvení a nápoje, ve kterém se kombinují služby u barového pultu a u stolu.^[2]

Odkazy

Reference

↑ ON 735413. [s.l.]: Ministerstva obchodu ČSR a SSR, 1976. Dostupné online.
↑ KUTĚJ, Miroslav. Podnikáte v pohostinství?. Teplice n. Met.: Gastroservis, 1990. Dostupné online. Kapitola Klisifikační znaky pro zařazení bistra do skupiny, s. 160. Dostupné onine po registraci.

Související články

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu bar na Wikimedia Commons
Slovníkové heslo bar ve Wikislovníku

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

[1] ON 735413. [s.l.]: Ministerstva obchodu ČSR a SSR, 1976. Dostupné online.

[2] KUTĚJ, Miroslav. Podnikáte v pohostinství?. Teplice n. Met.: Gastroservis, 1990. Dostupné online. Kapitola Klisifikační znaky pro zařazení bistra do skupiny, s. 160. Dostupné onine po registraci.

[1]

[2]