Arepa
Vzhled
Arepa | |
---|---|
multimediální obsah na Commons | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Arepa (množné číslo arepas) je tlustá placka z kukuřičné mouky, rozšířená především v kolumbijské a venezuelské kuchyni, kde je arepa je podávána jako příloha. V severní části Jižní Ameriky se podávají už od předkolumbovských dob.
Příprava
[editovat | editovat zdroj]Těsto na arepu se připravuje z uvařené kukuřičné mouky, vody a soli. Někdy se do těsta přidává také olej, máslo nebo vejce. Z těsta se poté vytvaruje placka, která se může péct, smažit nebo grilovat. Arepy se mohou lišit velikostí, barvou a chutí podle regionu.
Arepa se používá jako příloha k masu, salátům nebo sýru.
Galerie
[editovat | editovat zdroj]-
Příprava arep
-
Prodej arepu ve stánku ve městě Barranquilla
-
Arepas
-
Plněná arepa
-
Arepas s tamales
-
Ryby podávané s arepou
Reference
[editovat | editovat zdroj]V tomto článku byl použit překlad textu z článku Arepa na anglické Wikipedii.
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]- Obrázky, zvuky či videa k tématu Arepa na Wikimedia Commons