Arepa

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Arepa
Ryby podávané s arepou

Arepa (množné číslo arepas) je tlustá placka z kukuřičné mouky, rozšířená především v kolumbijské a venezuelské kuchyni, kde je arepa je podávána jako příloha. V severní části Jižní Ameriky se podávají už od předkolumbovských dob.

Příprava[editovat | editovat zdroj]

Těsto na arepu se připravuje z uvařené kukuřičné mouky, vody a soli. Někdy se do těsta přidává také olej, máslo nebo vejce. Z těsta se poté vytvaruje placka, která se může péct, smažit nebo grilovat. Arepy se mohou lišit velikostí, barvou a chutí podle regionu.

Arepa se používá jako příloha k masu, salátům nebo sýru.

Galerie[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Arepa na anglické Wikipedii.

Logo Wikimedia Commons Obrázky, zvuky či videa k tématu Arepa ve Wikimedia Commons