Alembik

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Destilace s pomocí alembiku
Alembik aparatura 3D

Alembik (arabsky الأنبيق (al-anbīḳ), řecky ἄμβιξ (ambix), "pohár, číše")[1][2][3] ) je starodávné destilační zařízení sestávající ze dvou nádob spojených trubkou. Bylo zhotovené z kovu, například z mědi, nebo ze skla. Používalo se v alchymii nebo také v produkci alkoholických nápojů.

Tuto destilační aparaturu tvoří zmíněné dvě nádoby - vařák a nádoba na jímání destilátu, které jsou propojeny trubkou. Právě hlava aparatury čili tato nálevkovitá trubka, sloužící jako chladič ke kondenzaci par těkavějších látek, byla původně nazývána alembikem.

V současnosti název alembik označuje celou aparaturu, používanou hlavně k destilaci alkoholických nápojů, jako je whisky, koňak, calvados atd.

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. M. Ullmann(1986),"AL-KĪMIYĀ",, 5(2nd ed.), Brill, p. 111b, ISBN 90-04-07819-3 
  2. E. Wiedemann; M. Plessner(1986),"AL-ANBĪḲ",, 1(2nd ed.), Brill, p. 486a, ISBN 90-04-08114-3 
  3. Henry Liddell; Robert Scott, eds.(1897),(8th ed.), Harper & Brothers, p. 73 

Související články[editovat | editovat zdroj]

Externí odkiazy[editovat | editovat zdroj]