Sýrový koláč
| Cheesecake | |
|---|---|
 Pečený cheesecake s jahodami, malinami a borůvkami | |
| Základní informace | |
| Kategorie | dezert |
| Složení | |
| mouka, cukr, čerstvý sýr, vejce a pie crust | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Cheesecake (čti či:zkejk) je dezert, původem pravděpodobně ze Starověkého Řecka, který tvoří dvě vrstvy: krusta z rozdrobených sušenek a tvarohová vrstva. V počátcích byl cheesecake pouze pečeným dezertem, v současné době existuje i nepečená varianta. Cheesecake lze připravit podle původní receptury, tedy čistě tvarohový, nebo v různých příchutích, jež bývají obohaceny i o třetí vrstvu: ovoce, čokoládu atp.
Mezi hlavní ingredience patří tvarohový čerstvý sýr (v Americe je s přípravou cheesecaku spojen sýr Philadelphia, sušenky, máslo, cukr a zakysaná smetana.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu cheesecake na Wikimedia Commons - Popis přípravy cheesecake (oficiální dovozce pro ČR)
