Kazandibi
| Kazandibi | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Turecko |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Kazandibi nebo také kazan dibi je turecký dezert a typ karamelizovaného mléčného pudinku. Jeho anglický název je "Cink". Byl vyvinut v kuchyních Osmanského paláce a je to jeden z nejvíce populárních tureckých dezertů.[1]
Tradičně se vyrábí z tavuk göğsü, sladkého pudinku s kuřecím masem, který se uvaří a zespodu opálí.[2][3] Některé varianty kazandibi používají mléčný pudink muhallebi místo tavuk göğsü.
Reference[editovat | editovat zdroj]
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Kazandibi na anglické Wikipedii.
- ↑ BASAN, Ghillie. Classic Turkish Cookery. [s.l.]: [s.n.] Dostupné online.
- ↑ Dostupné online.
- ↑ Archivovaná kopie [online]. [cit. 2017-03-19]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2016-11-11.
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Kazandibi na Wikimedia Commons
