Diskuse:Vaření

Zmatečné vymezení tématu

Článek míchá pojem "vaření", pro tepelná úpravu pokrmu v kapalině a "vaření" jako obecný pojem pro přípravu jídla (co dobrého jsi mi uvařila?). Definice uvedená v článku nahoře odpovídá pouze tomu prvnímu - vaření ve vodě nebo v mléce. Druhý význam zahrnovala nyní skrytá kapitola "Charakteristika" a také zachovaná "Techniky tepelné úpravy potravin". Z dvojího pojetí výrazu vyplývají občasné chaotické úpravy a přejmenování, vesměs bez zdrojů. Obecnější termín Tepelná úprava potravin je přesměrován na tuto stránku (čili kdo se zajímá o smažení je přesměrován na stránku o vaření ve vodě).

Podle mne by článek kromě neozdrojovaných tvrzení měl navíc především vysvětlit, že v češtině "vaření" existuje jako homonymum pro "vaření v kapalině" a "tepelná příprava pokrmu", zatímco jiné jazyky jednoslovně rozlišují (boiling/cooking v angličtině, cuisine/bouillonnement ve fr., Kochen/Sieden v němčině apod.--Svenkaj (diskuse) 29. 11. 2021, 14:53 (CET)