Cointreau

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Cointreau
Cointreau
Láhev Cointreau
Kategorie Ovocný likér
Původ Francie Francie
Vznik 1849
Obsah alk. 40%
Použití Pije se čistý jako digestiv a je součástí známých koktejlů, jako je Cosmopolitan, White Lady nebo Margarita.

Cointreau je francouzský ovocný likér, jenž má hořkosladkou chuť. Tento likér se vyrábí z pomerančů a pomerančové kůry. Obsahuje 40 % alkoholu. Cointreau má svůj původ v Angers na Loiře, kde se i začal vyrábět roku 1849.


Výroba[editovat | editovat zdroj]

Jedná se o likér zhotovený z kvalitního lihu, rafinovaného cukru a výtažků z kůr (mnohdy směsí) vybraných druhů pomerančů původem z Haiti, Španělska a Brazílie.[1]

Vlastnosti a použití[editovat | editovat zdroj]

Chuť je současně sladká i hořká, se stopou po kardamonu a muškátovém oříšku. Vyznačuje se řadou vůní. Likér se podává s ledem, kolem něhož nastává opalizace a proudění, likér je označován živým. Je doporučeno jej podávat s limetkou v poměru 1:4, či do kávy se šlehačkou. Je vhodný k ovoci, sýrům i biftekům.[1]

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. a b KELBOVÁ, Miloslava. Encyklopedie nápojů. Praha : Grada, 1996. ISBN 80-900250-8-0. Kapitola C, s. 39.  

Literatura[editovat | editovat zdroj]