Brunch

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Příklad pokrmů podávaných jako brunch

Brunch [branč] je anglické označení pro jídlo jedené pozdě ráno nebo časně dopoledne (od 10 do 11:30). Jídlo bývá vhodné jak k snídani, tak k obědu. Pochází z anglosaské tradice, lze je také označit jako pozdní snídani.

Etymologie slova[editovat | editovat zdroj]

Slovo vzniklo kombinací názvů obou jídel, mezi kterými se jí – snídaně (breakfast) a oběda (lunch). Tento výraz se poprvé objevil na jídelním lístku koncem 90. let 19. století a poté se vžil, hlavně do slovníku studentů.