Špička obecná

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání

Wikipedie:Jak číst taxobox Špička obecná

Špička obecná
Špička obecná
Vědecká klasifikace
Říše: houby (Fungi)
Oddělení: stopkovýtrusné houby (Basidiomycota)
Třída: stopkovýtrusé (Basidiomycetes)
Řád: lupenotvaré (Agaricales)
Čeleď: špičkovité (Marasmiceae)
Rod: špička (Marasmius)
Binomické jméno
Marasmius oreades
Bolt. ex Fr.
Špička obecná

Špička obecná (Marasmius oreades), též špička polní je drobná jedlá houba z čeledi špičkovitých.

Popis[editovat | editovat zdroj]

Klobouk dosahuje 15-50 mm v průměru a je v mládí tupě kuželovitý nebo polokulovitý, později plochý s hrbolkem uprostřed a drážkami na okrajích, jinak hladký, lysý, světle okrový. Lupeny jsou řídké a téměř bílé. Třeň dlouhý (40-70 mm), tenký (3-4 mm), válcovitý, pružný, tuhý, pevný a rovněž lysý. Dužnina bělavá, pružná. Výtrusy jsou bílé. Jako u všech druhů špiček, ani u špičky obecné plodnice zpravidla nehynou během sucha, pouze zcela vyschnou a po deštích znovu "obživnou" a pokračují v růstu.

Gastronomie[editovat | editovat zdroj]

Houba je jedlá, k jídlu se většinou užívá pouze klobouk, protože třeň je příliš tuhý. Užívá se zejména do polévek a houbových směsí. Lze ji dobře usušit, rozemlít a používat jako koření do nakládané zeleniny.

Výskyt[editovat | editovat zdroj]

Špička roste po vydatných deštích na lukách, polních cestách a jiných travnatých površích od května do listopadu, nejhojněji v červenci. Žije v symbióze s některými travami. Často vyrůstá v tzv. čarodějných kruzích.[1]

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. KYBAL, Jan; KAPLICKÁ, Jiřina. Naše a cizí koření. Praha : Státní zemědělské nakladatelství, 1988. Kapitola Špička, s. 140.  

Literatura[editovat | editovat zdroj]

  • SMOTLACHA, Miroslav; MALÝ, Jiří. Atlas tržních a jedovatých hub. Praha : Státní zemědělské nakladatelství, 1983. Kapitola Špička obecná, s. 110.  
  • SVRČEK, Mirko. Houby. Praha : Aventinum, 1997. ISBN 80-7151-026-2. S. 177.  

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]

  • Popis na BioLib.cz [1]
  • JIRÁSEK, Standa; NOVÁK, Jiří. Špička obecná Marasmius oreades (Bolt.) Fr. [online]. Biolib.cz, [cit. 2010-11-08]. Dostupné online.