Přeskočit na obsah

Xôi

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Xôi
Základní informace
Místo původuVietnam
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Xôi (vietnamská výslovnost [soj]) je sladké nebo slané vietnamské jídlo vyrobené z lepkavé rýže a dalších přísad.

Tradiční nádoba na přípravu xôi

Rozdělení

[editovat | editovat zdroj]
Xôi lá cẩm připravovaný s rostlinou Peristrophe bivalvis (purpurová rostlina)

Sladké xôi se ve vietnamštině nazývají xôi ngọt:

Slané xôi se ve vietnamštině nazývají xôi mặn:

  • Xôi cá – se smaženou rybou
  • Xôi chiên phồng – smažená lepkavá rýže na slano
  • Xôi gà – s kuřecím masem
  • Xôi khúc – s fazolvou náplní z mungo fazolek s vrstvou pasty z pandanských listů
  • Xôi lam – vařené v bambusové rolce často podávané s grilovaným vepřovým nebo kuřecím masem
  • Xôi lạp xưởng – s čínskou klobásou, masem a vařenými křepelčími vajíčky

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Xôi na anglické Wikipedii.


Externí odkazy

[editovat | editovat zdroj]