Vánoční pudink
| Vánoční pudink | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Anglie |
| Složení | |
| lůj, cukr, treacle, slepičí vejce a sušené ovoce | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Vánoční pudink (anglicky Christmas pudding, plum pudding – plum zde neznamená švestky jako v moderní angličtině, ale rozinky – nebo krátce pud) je tradiční anglický vánoční pokrm. Skládá se ze sušeného ovoce, vajec, mouky, loje, sirupu, koření a alkoholu, který pokrm zároveň konzervuje. Připravuje se dlouho před Vánocemi – zraje nejméně měsíc, někdy i rok. Bývalo zvykem, že na míchání směsi se vystřídala celá rodina a každý člen si při tom něco přál do dalšího roku. Do směsi se někdy také přidávala malá stříbrná mince, která měla nálezci v příštím roce přinést bohatství. Pudink se podává ohřátý, někdy se flambuje s použitím brandy.
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Vánoční pudink na Wikimedia Commons - Článek o pudinku s receptem (Vitalia.cz)
