English: Global Warming Potential of Food Categories. Values are from a systematic review of Life Cycle Assessment studies of various food products. Boxes represent: Q1-Q3 of the values, candlesticks: Min-Max,vertical line: median.
The data is from table 4 of Stephen Clune, Enda Crossin, Karli Verghese: Systematic review of greenhouse gas emissions for different fresh food categories. In: Journal of Cleaner Production. 2016. DOI: 10.1016/j.jclepro.2016.04.082
Deutsch: Treibhauspotential von Lebensmittelgruppen. Die Werte stammen aus einer systamtischen Übersicht einer Vielzahl von Lebenszyklusanalysen. Balken stellen Q1-Q3 der gefundenen Werte dar, Stifte Min-Max, die vertikale Linie den Median.
Daten aus Tabelle 4 in: Stephen Clune, Enda Crossin, Karli Verghese: Systematic review of greenhouse gas emissions for different fresh food categories. In: Journal of Cleaner Production. 2016. DOI: 10.1016/j.jclepro.2016.04.082
Then the plot has been created by copying the data of Clune et. al (2016), Table 4, into a colon separated text file and adding the row number as the first column
#nr;name;mean;median;stddev;deviation from mean;min;max;Q1;Q3;No of LCA studies;No. of GWP values
1;Vegetable (field grown);0.37;0.47;0.39;83%;0.04;2.54;0.19;0.60;33;140
2;Fruit (all field grown);0.42;0.50;0.32;64%;0.08;1.78;0.28;0.63;77;250
3;Cereals;0.50;0.53;0.22;42%;0.11;1.38;0.38;0.63;31;90
4;Legumes and Pulses;0.51;0.66;0.45;67%;0.15;2.46;0.36;0.83;16;51
5;Fruit and vegetable\n(passive greenhouse);1.10;1.02;0.49;48%;0.32;1.94;0.54;1.35;5;15
6;Tree nuts combined;1.20;1.42;0.93;66%;0.43;3.77;0.61;2.13;7;21
7;Milk: world average;1.29;1.39;0.58;41%;0.54;7.50;1.14;1.50;77;262
8;Fruit and vegetable\n(heated greenhouse);2.13;2.81;1.61;57%;0.84;7.4;1.74;3.7;18;53
9;Rice;2.55;2.66;1.29;48%;0.66;5.69;1.64;3.08;12;27
10;Eggs;3.46;3.39;1.21;36%;1.30;6.00;2.45;4.05;19;38
11;Fish: all species combined;3.49;4.41;3.62;82%;0.78;20.86;1.99;5.16;47;148
12;Chicken;3.65;4.12;1.72;42%;1.06;9.98;2.77;5.31;29;95
13;Cream;5.64;5.32;1.62;31%;2.10;7.92;3.82;7.14;3;4
14;Pork: world average;5.77;5.85;1.63;28%;3.20;11.86;4.50;6.59;38;130
15;Prawns/shrimp;7.80;14.85;12.37;83%;5.25;38.00;6.76;20.20;7;11
16;Cheese;8.55;8.86;2.07;23%;5.33;16.35;7.79;9.58;22;38
17;Butter;9.25;11.52;7.37;64%;3.70;25.00;7.28;12.41;4;8
18;Lamb: world average;25.58;27.91;11.93;43%;10.05;56.70;17.61;33.85;22;56
19;Beef: world average;26.61;28.73;12.47;43%;10.74;109.5;22.26;31.57;49;165
and then running the following script with Gnuplot 4.4:
setterminalsvgenhancedsize1000800fname"Liberation Sans"fsize11setoutput"Clune2016_food_lca.svg"settitle"Greenhouse impact across Food Categories"font"Liberation Sans, 28"setdatafilemissing'"#N/A"'setdatafileseparator";"setnokeysetlabel'Clune, Crossin, Verghese (2016)'atscreen0.5,0.95centersetobj1rectanglebehindfromscreen0,0toscreen1,1setobj1fillstylesolid1.0fillcolorrgbcolor"white"setobj2rectanglebehindfromgraph0,0tograph1,1setobj2fillstylesolid1.0fillcolorrgbcolor"light-blue"setgridnoxticsyticsmyticslt0lw0.5lcrgb"grey90"setyrange[0:40]setxrange[0:20]setxticsoutnomirrorrotateby-45setyticsoutmirror0,5,40setmytics5setylabel'GWP in kg CO_2 / kg produce'setboxwidth0.5setstylefillsolid1.0borderrgb'grey10'plot"clune2016_foodlca_table4.txt"using1:9:8:7:10:xticlabels(2)linecolorrgb"red30"withcandlestickswhiskerbars,\
"clune2016_foodlca_table4.txt"using1:3:3:3:3withcandlestickslt-1lw2notitle
Licence
Já, držitel autorských práv k tomuto dílu, ho tímto zveřejňuji za podmínek následujících licencí:
Tento dokument smí být kopírován, šířen nebo upravován podle podmínek Svobodné licence GNU pro dokumenty verze 1.2 nebo libovolné vyšší verze publikované nadací Free Software Foundation. Dokument nemá neměnné části ani texty na předním či zadním přebalu. Kopie textu licence je k dispozici v oddíle nazvaném GNU Free Documentation License.http://www.gnu.org/copyleft/fdl.htmlGFDLGNU Free Documentation Licensetruetrue
šířit – kopírovat, distribuovat a sdělovat veřejnosti
upravovat – pozměňovat, doplňovat, využívat celé nebo částečně v jiných dílech
Za těchto podmínek:
uveďte autora – Máte povinnost uvést autorství, poskytnout odkaz na licenci a uvést, pokud jste provedli změny. Toho můžete docílit jakýmkoli rozumným způsobem, avšak ne způsobem naznačujícím, že by poskytovatel licence schvaloval nebo podporoval vás nebo vaše užití díla.
zachovejte licenci – Pokud tento materiál jakkoliv upravíte, přepracujete nebo použijete ve svém díle, musíte své příspěvky šířit pod stejnou nebo slučitelnou licencí jako originál.
{{Information |Description ={{en|1=Global Warming Potential of Food Categories. Values are from a systematic review of Life Cycle Assessment studies of various food products. Boxes represent: Q1-Q3 of the values, candlesticks: Min-Max,vertical line:...
Tento soubor obsahuje dodatečné informace, poskytnuté zřejmě digitálním fotoaparátem nebo scannerem, kterým byl pořízen. Pokud byl soubor od té doby změněn, některé údaje mohou být neplatné.