Portál:Víno/Článek
Slovo „víno“ pochází z latinského „vinum“ podobně jako příbuzné výrazy v mnoha dalších jazycích. Je to nápoj získaný úplným nebo částečným alkoholovým kvašením čerstvých rozdrcených nebo nerozdrcených hroznů révy vinné (Vitis vinifera) nebo kvašením hroznového moštu; obsah alkoholu ve víně musí být vyšší než 8,5 objemových procent. Je možné jej vyrábět z dalších druhů ovoce, případně bylin. V těchto případech je název doplněn přívlastkem, například „ovocné víno“. „Víno“ bez dalšího vždy odkazuje na víno z hroznů révy vinné.
Vinná réva vytváří velké množství odrůd a kultivarů, které vznikly jak náhodným křížením, tak cíleným pěstěním. Počet odrůd na světě se odhaduje na několik tisíc. Jen malá část z nich se však používá k výrobě vína. Výrobou vína (vinařstvím) a pěstováním vinné révy (vinohradnictvím), se zabývá enologie.