Marshmallow

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Různobarevné marshmallows

Marshmallow (nebo marsh-mallow, /máršmelou/) je cukrovinka sestávající z cukru, kukuřičného sirupu, vody, želatiny, většinou i z vajec, zjemněná v horké vodě, dextrozou a s přidanou příchutí, většinou i potravinářskými barvivy, přeměněná do houbovité konzistence a vytvarovaná do formy typicky menšího válečku. Existuje i léčebná verze marshmallow, z Althaea officinalis (prokurník lékařský, ibišku).

V Severní Americe je zvykem si marshmallows opékat nad táborovým ohněm, podobně jako buřty či špekáčky.

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]

Logo Wikimedia Commons
Wikimedia Commons nabízí obrázky, zvuky či videa k tématu