Laziji

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Laziji
Laziji at Beijing Yibin Hostel (20210625111300).jpg
Základní informace
Místo původuČína
TvůrceS’-čchuan
Složení
Kuře, Sečuánská chilli fazolová pasta (doubanjiang), sečuánský pepř, česnek a zázvor
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Laziji (v doslovném překladu kořeněné kuře), je pokrm sečuánské kuchyně. Jedná se o pokrm z kuřecího masa, které je připravené pomocí čínské techniky smažení stir-fried. Kousky kuřecího masa se před smažením marinují. Dále se přidávají sušené sečuánské chilli papričky, kořeněná fazolová pasta, sečuánský pepř, česnek a zázvor. [1]

Na ozdobu jídla se často používají opečené sezamové semínka a nakrájená jarní cibulka. [1] Strávnici používají hůlky, aby vybrali kousky kuřecího masa a chilli nechávají v misce. [2]

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Laziji na anglické Wikipedii.

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]