Hnědá rýže
Vzhled
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Brownrice.jpg/220px-Brownrice.jpg)
Hnědá rýže (japonsky genmai (玄米); čínsky cāomǐ (糙米); korejsky hyeonmi (현미); thajsky ข้าวกล้อง; vietnamsky gạo lứt) je rýže, u které je odstraněna pouze slupka. Po uvaření má mírně tuhou konzistenci a chutná po oříšcích. Je zdrojem nestravitelné vlákniny, vitamínů a stopových prvků.
Měla by být spotřebována do šesti měsíců po otevření. Její cena je vyšší než cena bílé rýže.
Související články[editovat | editovat zdroj]
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu hnědá rýže na Wikimedia Commons