Diskuse:Císařská houska

@Lenka Lyalikoff: Blahopřeji k tvorbě zajímavého článku! Prozradíte původ informací? Vypadá to totiž, že vy nebo někdo jiný jste si téma opravdu podrobně nastudoval, ale ve shrnutí editací žádný zdroj nevidím, tak mne upřímně zajímá, jak se na tohle všechno přišlo. Pokud je to všechno vaše původní práce, tak klobouk dolů! Pokud bych ještě mohl přidat poznámku/přání, rád bych se coby čtenář u těch válečných zákazů dozvěděl, čím byly motivovány: Skoro se zdá, že motivem ke změně sortimentu/názvu mohla být snaha o odstranění vztahu k císaři přítomného v názvu, ale jestli tomu tak bylo či ne, to z článku v tomto stavu není patrné. Zároveň víme, že toto pečivo se pod tímto názvem nabízí dodnes, takže by bylo zajímavé podchytit, jak to bylo s jeho oblibou u nás po ustavení republiky. --Blahma (diskuse) 9. 7. 2021, 16:26 (CEST)

Děkuji. Základ je zpracován v německém časopise Brot und Gebäck, něco je na rakouských webech a doplnění je z tisku. Zdroje jsou všechny uvedeny za článkem (Reference). Je jasné, že jsem si to napřed trochu nastudovala, abych si udělala přehled. Válečné zákazy výroby byly motivovány hlavně nedostatkem bílé pšeničné mouky, třeba po druhé světové válce byla spotřeba pšeničné mouky pokryta dovozem z Ameriky, ale ta se na bílé žemle moc nehodila. Vyloženě k zákazu výrazu "císařská" nikdy nedošlo, ale tendence se objevily po rozpadu monarchie, když byla u vlády levice. Za druhé světové války se nakonec pekl stejně jen jeden typ housky z míchané mouky a pak už jen chleba.Lenka Lyalikoff (diskuse) 9. 7. 2021, 19:51 (CEST)