Betelové sousto

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Příprava pinangu

Betelové sousto (neboli pinang) je rostlinná droga, která se žvýká zejména v jihovýchodní Asii.[1] Existuje několik typů betelového sousta podle obsažených rostlin. Základem jsou nedozrálé plody palmy arekové (Areca catechu), listy pepřovníku betelového (odtud název) potřené vápnem (drcený vápenec, drcené lastury) a gambir Uncaria gambir. Někdy se též přidávají listy tabáku virginského (Nicotiana tabacum), Acacia catechu, hřebíkovec kořenný (Syzygium aromaticum) a kardamom obecný (Elettaria cardamomum). Při žvýkání betelového sousta se uvolňuje hlavně arecaidin, který barví sliny do červena. Intenzivní žvýkači se pak poznají podle černých zubů. Ostatní alkaloidy pak působí na zvýšenou sekreci potních a slinných žláz, likvidují střevní parazity a působí osvěžení organizmu.[1]

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. a b VALÍČEK, Pavel. Užitkové rostliny tropů a subtropů. Praha : Academia, 2004. ISBN 80-200-0939-6. S. 302.