Sójový olej: Porovnání verzí
sojový > sójový (viz http://prirucka.ujc.cas.cz/?slovo=s%F3jov%FD&Hledej=Hledej a jinde) |
m Stránka Sojový olej přemístěna na stránku Sójový olej: sojový > sójový (viz http://prirucka.ujc.cas.cz/?slovo=s%F3jov%FD&Hledej=Hledej a jinde) |
||
(Žádný rozdíl)
| |||
Verze z 11. 10. 2011, 11:41
Sójový olej je olej, který se získává ze semen sóji. Díky šetrnému lisování bez použití tepla si uchová přírodní nutriční látky a přirozenou chuť. Je cenným zdrojem nenasycených tuků a lecitinu. Dále obsahuje vitamín B, E a K, draslík, železo, fosfor a aminokyseliny. Sójový olej se hodí k syrové stravě, do salátu nebo na nakládání zeleniny. Typická výrazná chuť se dobře hodí k výrazným pokrmům. Tento olej je vhodný k dušení s vodou, ale nesmí se na něm smažit.