Levandulové víno

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Hrozny na levanduli

Levandulové víno je typ aromatizovaného vína, které bylo vyrobeno z hroznů révy vinné a bylinných částí levandule lékařské. Podstatou výroby je obohacení vín vyráběných z hroznů révy o další chuťové, aromatické látky a antioxidanty (třísloviny, silice, terpeny). Minimální množství levandule je 0,001 g/1l šťávy nebo hotového vína.

Výroba[editovat | editovat zdroj]

Hrozny pro výrobu levandulového vína jsou uloženy na lože z usušených květů levandule a následně zde vysychají. Po dostatečném vysušení jsou hrozny vylisovány a macerovány s květy levandule lékařské. Levandule lékařská má léčivé účinky, zvyšuje komplexní antioxidační kapacitu vína a obohacuje víno o další aromatické látky.

Vynález[editovat | editovat zdroj]

Vynález je zapsán a víno také vyrábí Ing. Petr Marcinčák.[1]

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]