Hammersteinovo
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/01/Malus_Minister_von_Hammerstein_4418.jpg/220px-Malus_Minister_von_Hammerstein_4418.jpg)
Hammersteinovo (Malus domestica 'Hammersteinovo') je ovocný strom, kultivar druhu jabloně domácí z čeledi růžovitých. Řadí se mezi zimní odrůdy.
Historie
[editovat | editovat zdroj]Původ
[editovat | editovat zdroj]Pochází z Německa, z tehdejšího Vysokoškolského institutu pro ovocnářství v Geisenheimu. Jde o semenáč odrůdy 'Landsberská reneta' vypěstovaný v roce 1891.
Rozšíření
[editovat | editovat zdroj]Rozšířilo se hlavně v Německu. V Československu se pěstovalo v severních Čechách, kde bylo vysazováno v zahrádkách před 2. sv. válkou a ještě do poloviny 50. let.
Synonyma
[editovat | editovat zdroj]'Minister von Hammerstein', 'General von Hammerstein', 'Hammerstein'
Vlastnosti
[editovat | editovat zdroj]Růst
[editovat | editovat zdroj]Roste zpočátku bujně. Vytváří široce kulovité, pravidelné koruny a bohatý krátký plodonosný obrost. Dobře se tvaruje. Je vhodné pro ovocné stěny.
Plodnost a zralost
[editovat | editovat zdroj]Plodí brzy a hojně, ale má sklon ke střídavé plodnosti. Při velké násadě plodů je vhodná probírka. Sklízí se začátkem října, zralé plody padají. Konzumní zralosti dosahuje v listopadu, vydrží do února, nevadne. Uložené plody jsou choulostivé na otlačení.
Plod
[editovat | editovat zdroj]Plody jsou zploštělé, větší, tupě žebernaté. Slupka je hladká, pololesklá, mastná. Barva slupky je žlutavě zelená, později zlatožlutá, s nevýrazným hnědočerveným líčkem na osluněné straně. Dužnina je žlutavá, velmi šťavnatá, sladce navinulá až nakyslá, aromatická, nemoučnatí. Chuť bývá hodnocena jako dobrá. [1]
Choroby a škůdci
[editovat | editovat zdroj]Proti strupovitosti je málo odolné, proti padlí je středně odolné. Trpí mšicemi (mšicí jabloňovou a mšicí krvavou) a je náchylné k rakovině.
Hodnocení
[editovat | editovat zdroj]Předností je bohatá plodnost a větší plody, které si udržují stejnou kvalitu po celou dobu skladování. Nevýhodou je střídavá plodnost a malá odolnost chorobám.
- Poznámka
Sklizené plody jsou tvarově i zbarvením velmi podobné plodům odrůdy 'Ontario', což vedlo někdy k záměnám. Uložené plody 'Ontaria' si ale uchovávají suchou slupku, mají lepší chuťové vlastnosti a delší trvanlivost.
Odkazy
[editovat | editovat zdroj]Reference
[editovat | editovat zdroj]- ↑ DVOŘÁK, Antonín; VONDRÁČEK, Jiří; KOHOUT, Karel; BLAŽEK, Jan. Jablka. Praha: Akademia, 1976. 592 s. (Ovocnická edice). S. 508.
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]Obrázky, zvuky či videa k tématu Hammersteinovo na Wikimedia Commons