Xantoproteinová reakce

Xantoproteinová reakce je reakce používaná pro důkaz bílkovin. Bílkovina se smísí s kyselinou dusičnou (HNO₃) a zahřívá se k bodu varu. Po zahřátí vzniká žluté zbarvení. Název pochází z řeckého slova xantos – žlutý.

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Související články[editovat | editovat zdroj]

Biuretová reakce

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]

Kniha Chemické pokusy/Důkaz bílkovin ve Wikiknihách

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.