Xantoproteinová reakce

Xantoproteinová reakce je reakce používaná pro důkaz bílkovin. Bílkovina se smísí s kyselinou dusičnou (HNO₃) a zahřívá se k bodu varu.^[1] Po zahřátí vzniká žluté zbarvení. Název pochází z řeckého slova ξᾰνθός xanthós – žlutý.

Odkazy

Reference

↑ Důkaz aromatických aminokyselin (Xanthoproteinová reakce). studiumchemie.cz [online]. [cit. 2024-05-16]. Dostupné online.

Související články

Biuretová reakce

Externí odkazy

Kniha Chemické pokusy/Důkaz bílkovin ve Wikiknihách

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

[1] Důkaz aromatických aminokyselin (Xanthoproteinová reakce). studiumchemie.cz [online]. [cit. 2024-05-16]. Dostupné online.

[1]