Wikipedista:Michal Owczarzy/Pískoviště
Tradycyjno Śląsko Miodula[editovat | editovat zdroj]
Miodonka, miodula lub miodunka - nazwa słynnej miodowej nalewki regionalnej o zawartośći alkoholu zazwyczaj 38%. Wódka na bazie miodu jest bardzo ulubionym napojem na Śląsku Cieszyńskim. W dniu 31 sierpnia 2006 roku wódka została wpisana na Listę produktów tradycyjnych.
Fortissimo group s.r.o.[editovat | editovat zdroj]
Fortissimo group, s.r.o. to spółka handlowa działającą na prawie czeskim, która w roku 2002 zaczęła interesować się produkcją mioduli, lokalnego napoju alkoholowego. Wprowadzili na rynek trzy rodzaje mioduli (słodka, słodsza, najsłodsza), oparte na dwóch rodzajach bazy miodowej (miód kwiatowy i miód leśny), każda w dwóch rodzajach opakowań (konsumpcyjne i podarunkowe), z etykietą w dwu wersjach językowych.
Produkt otrzymał nazwę "Tradycyjno Śląsko Miodula". Projekt był realizowany z myślą zproceduralizować produkcję popularnego tradycyjnego lokalnego napoju wyskokowego, który tutejsi ludzie przez wieki produkowali w domu, by można było utrzymać go w przyszłości na lokalnym rynku jako normalny produkt komercyjny.[1]
Historyczny przepis na miodule[editovat | editovat zdroj]
1. W łatwiejszy sposób przyrządzano miodule: do butelki wlewano pół na pół miód i spirytus. Od czasu do czasu należało wstrząsnąć butelką. Miodule było trzeba odstawić na kilka dni w chłodne miejsce. Przepis ten nadal jest praktykowany, lecz napitek jest bardzo słodki i dodatek wody ten smak znacznie łagodzi. Ale są smakosze i takiej mioduli. [2]
2. Do butelki wlać jedną część miodu, jedną część przegotowanej wody i jedną część spirytusu. Odstawić i od czasu do czasu wstrząsnąć butelką. Im dłużej stoi, tym lepsza. [3]
3. Miód pszczeli płynny 1 szklanka, spirytus 1 szklanka, woda przegotowana 1 szklanka. Przestudzoną wodę połączyć z miodem, dokładnie wymieszać, po czym wlać spirytus. Miodulę przyrządzać w czystych słoikach lub butelkach i szczelnie zamykać. Wódka jest lepsza, jeśli przechowywana jest przez dłuższy okres. [4]
Przypisy[editovat | editovat zdroj]
Bibliografia[editovat | editovat zdroj]
Linki zewnętrzne[editovat | editovat zdroj]
https://st-2.webnode.cz/opis-projektu/
https://www.slaskiesmaki.pl/Pokaz/141207/miodula-miodunka-miodonka