Wikipedista:Eloush Prdloush
Marinované houby[editovat | editovat zdroj]
500 g směsi hub, 100 g másla, 4 stroužky česneku, šťáva z jednoho citronu, špetka soli, špetka mletého pepře, 100 ml zeleninového vývaru
Do rozpuštěného másla vmícháme utřený česnek, citronovou šťávu a drobně pokrájené houby. Vložíme nejméně na 2 hodiny do chladničky, pak přendáme do kastrolu a houby v marinádě krátce orestujeme. Zalijeme vývarem a pod poklicí zvolna dusíme do měkka. Podáváme s čerstvým pečivem.
Kniha: Česká kuchyně pro každého aneb stůl plný dobrot
Napsali: Jitka Höflerová a Karel Höfler