Irská whiskey: Porovnání verzí

Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Odebráno 10 bajtů ,  před 14 lety
m
Verze 2152312 uživatele 85.70.70.198 (diskuse) zrušena.
Bez shrnutí editace
m (Verze 2152312 uživatele 85.70.70.198 (diskuse) zrušena.)
[[Image:Bottles of Jameson Irish Whiskey.JPG|thumb|Irská whiskeywhisky]]
'''Irská whiskeywhisky''' (''Irish pot-still whiskey'') je tradiční irská lihovina vyráběná kotlíkovým destilačním přístrojem.
 
Irská whiskeywhisky se od [[Skotská whisky|Skotské]] liší v tom, že v irských sladovnách se nepoužívá rašelinový oheň. To znamená, že v irských whiskeywhisky chybí kouřový tón. Původně byla irská whiskeywhisky vyráběna pouze destilováním sladu. Před 150 lety,se ale kvůli vysokým daním začalo do sladu přimíchávat surový ječmen. Výsledkem tohoto míchání sladu vznikl specifický způsob nazývaný ''Pot-still whiskey'', jenž je značen i na etiketách. Dalším rozdílem mezi irskou a skotskou whisky je, že irská whiskeywhisky je třikrát pálená.<ref>Průvodce světem whisky</ref>
 
== Definice ==
Aby mohla být whisky nazývána pravou irskou whiskeywhisky (''Pot-still whiskey'') musí splňovat následující:
 
*1. Musí být vyrobena v Irsku
 
Pravdou ale je že těmito pravidly se řídí jen dvě značky : Green Spot , Redbreast
Roku [[1989]] vznikla Společnost Cooley Distillery a uvedla na trh silně rašelinovou čistou sladovou Connemara whisky. Tato whiskeywhisky získala řadu ocenění a zlatých medailí, ačkoli není pravou ''Pot-still whiskey''.<ref>Lexikon aperitivů a digestivů</ref>
==Irské palírny a značky==
* [[Midleton]] ([[1843]]) - Old Dublin, Paddy, Jameson, Crested 10, Jameson 1780, Jameson Distillery Reserve, Jameson Gold, Jameson 12, Powers, Redbreast, Midleton, Dungourney, Old Midleton, Tullamore Dew, Green Spot
{{Gastronomický pahýl}}
 
[[Kategorie:Irská whiskeywhisky]]
 
[[da:Irsk whiskeywhisky]]
[[en:Irish whiskey]]
[[es:Whisky irlandés]]
4 966

editací

Navigační menu