Irská whiskey: Porovnání verzí

Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Přidáno 10 bajtů ,  před 14 lety
bez shrnutí editace
m (robot přidal: en:Irish whiskey)
Bez shrnutí editace
[[Image:Bottles of Jameson Irish Whiskey.JPG|thumb|Irská whiskywhiskey]]
'''Irská whiskywhiskey''' (''Irish pot-still whiskey'') je tradiční irská lihovina vyráběná kotlíkovým destilačním přístrojem.
 
Irská whiskywhiskey se od [[Skotská whisky|Skotské]] liší v tom, že v irských sladovnách se nepoužívá rašelinový oheň. To znamená, že v irských whiskywhiskey chybí kouřový tón. Původně byla irská whiskywhiskey vyráběna pouze destilováním sladu. Před 150 lety,se ale kvůli vysokým daním začalo do sladu přimíchávat surový ječmen. Výsledkem tohoto míchání sladu vznikl specifický způsob nazývaný ''Pot-still whiskey'', jenž je značen i na etiketách. Dalším rozdílem mezi irskou a skotskou whisky je, že irská whiskywhiskey je třikrát pálená.<ref>Průvodce světem whisky</ref>
 
== Definice ==
Aby mohla být whisky nazývána pravou irskou whiskywhiskey (''Pot-still whiskey'') musí splňovat následující:
 
*1. Musí být vyrobena v Irsku
 
Pravdou ale je že těmito pravidly se řídí jen dvě značky : Green Spot , Redbreast
Roku [[1989]] vznikla Společnost Cooley Distillery a uvedla na trh silně rašelinovou čistou sladovou Connemara whisky. Tato whiskywhiskey získala řadu ocenění a zlatých medailí, ačkoli není pravou ''Pot-still whiskey''.<ref>Lexikon aperitivů a digestivů</ref>
==Irské palírny a značky==
* [[Midleton]] ([[1843]]) - Old Dublin, Paddy, Jameson, Crested 10, Jameson 1780, Jameson Distillery Reserve, Jameson Gold, Jameson 12, Powers, Redbreast, Midleton, Dungourney, Old Midleton, Tullamore Dew, Green Spot
{{Gastronomický pahýl}}
 
[[Kategorie:Irská whiskywhiskey]]
 
[[da:Irsk whiskywhiskey]]
[[en:Irish whiskey]]
[[es:Whisky irlandés]]
Neregistrovaný uživatel

Navigační menu