Směs vody a etanolu

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání

Směs vody a etanolu je roztok vody a ethanolu.

Koncentrace[editovat | editovat zdroj]

Koncentraci ethanolu ve vodě lze vyjádřit několika způsoby. K nejrozšířenějším patří:

  • hmotnostní zlomek vyjádřený v procentech
  • objemová koncentrace vyjádřená v procentech (odpovídá tzv. Trallesovým stupňům, francouzskému alkoholometru)
  • stupně Beauméovy (též stupně Beaumé), kdy 0% roztok odpovídá 10 stupňům Beaumé a 100% roztok odpovídá 47 stupňům Beuamé[1]

Bod tuhnutí[editovat | editovat zdroj]

Voda tuhne při 0°C, ethanol při -114°C. Přidáním ethanolu do vody se snižuje bod tuhnutí. Čím více ethanolu směs obsahuje, tím je bod tuhnutí nižší.

Grafické znázornění závislosti bodu tuhnutí roztoku ethanol-voda na objemové koncentraci ethanolu.
Roztok ethanol-voda
objemová koncentrace ethanolu [%] bod tuhnutí [°C]
10 -4
20 -9
30 -19
40 -29
50 -36
60 -43
70 -52
80 -69

Hustota[editovat | editovat zdroj]

koncentrace hustota [g/cm³]
pro obj. konc.
při 15,55 °C[2]
hustota [g/cm³]
pro hmot. zlom.
při 20 °C[3]
1 % 0,9976 0,9964
10 % 0,9857 0,9819
20 % 0,9751 0,9686
30 % 0,9646 0,9538
40 % 0,9510 0,9352
50 % 0,9335 0,9138
60 % 0,9126 0,8911
70 % 0,8892 0,8677
80 % 0,8631 0,8343
90 % 0,8332 0,8180
96 % 0,8118 0,8014
100 % 0,7937 0,7893

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. TONNER, František. Chemie organická. Praha: I. L. Kober, 1863. 150 s. Kapitola Alkohol éthylový, s. 67. 
  2. KOČÍ, Bedřich, a kol. Malý slovník naučný. Praha: B. Kočí, 1925. 2120 s. Kapitola líh, s. 1246. 
  3. SÝKORA, Václav; ZÁTKA, Vladimír. Příruční tabulky pro chemiky. Třetí přepracované vydání. vyd. Praha: SNTL–Nakladatelství technické literatury, 1967. 294 s. Kapitola Hustoty vodných roztoků ethylalkoholu, s. 187.