Soubor:Russula chloroides (14789568150).jpg

Obsah stránky není podporován v jiných jazycích.
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Původní soubor(5 472 × 3 648 pixelů, velikost souboru: 7,37 MB, MIME typ: image/jpeg)

Popis

Popis

It's Russula chloroides season here. This species is distinguished from the similar R. delica primarily by the beautiful neon blue band on the stem, however, to my knowledge the difference is not supported by molecular studies.

This big fleshy Russula is called "cyхой груздь" here. "Груздь" (pronounced "groozt") is a collective name for a number of commonly collected larger acrid Lactarius species, such as L. resimus and L. turpis, and "cyхой" ("sukhoi") means "dry", referring to the lack of latex - because while it may look like a Lactarius it's still a Russula!

It often grows under thick litter and some people use sticks and rakes to look for younger fruitbodies, destroying the forest floor (when you see spots where such collectors have "worked" you have to subdue violent urges).

Like so many other things in Russia, it's usually pickled (in modern healthy food freak slang this is usually referred to as "natural vinegar-free lactic acid fermenting"). Fruitbodies are thoroughly washed from litter stuck to the surface (loose hyphae on the surface trap small debris) and soaked in water for a few days (depending on the greediness of the collectors, sometimes the bathtub is used for this purpose), rinsed, drained, rubbed with salt, stacked into buckets and left to ferment under pressure for a while. Sometimes the hot pickling method is used too with this species, even though it's less orthodox.
Datum
Zdroj Russula chloroides
Autor Tatiana Bulyonkova from Novosibirsk, Russia
Pozice fotografa54° 50′ 38,9″ s. š., 83° 06′ 16,78″ v. d. Kartographer map based on OpenStreetMap.Tento snímek a mnohé další na: OpenStreetMapinfo

Licence

w:cs:Creative Commons
uveďte autora zachovejte licenci
Dílo smíte:
  • šířit – kopírovat, distribuovat a sdělovat veřejnosti
  • upravovat – pozměňovat, doplňovat, využívat celé nebo částečně v jiných dílech
Za těchto podmínek:
  • uveďte autora – Máte povinnost uvést autorství, poskytnout odkaz na licenci a uvést, pokud jste provedli změny. Toho můžete docílit jakýmkoli rozumným způsobem, avšak ne způsobem naznačujícím, že by poskytovatel licence schvaloval nebo podporoval vás nebo vaše užití díla.
  • zachovejte licenci – Pokud tento materiál jakkoliv upravíte, přepracujete nebo použijete ve svém díle, musíte své příspěvky šířit pod stejnou nebo slučitelnou licencí jako originál.
This image was originally posted to Flickr by ressaure at https://flickr.com/photos/41503862@N08/14789568150. It was reviewed on 20. května 2016 by FlickreviewR and was confirmed to be licensed under the terms of the cc-by-sa-2.0.

20. května 2016

Popisky

Přidejte jednořádkové vysvětlení, co tento soubor představuje

Položky vyobrazené v tomto souboru

zobrazuje

Nějaká hodnota bez položky na Wikidatech

54°50'38.900"N, 83°6'16.780"E

Historie souboru

Kliknutím na datum a čas se zobrazí tehdejší verze souboru.

Datum a časNáhledRozměryUživatelKomentář
současná20. 5. 2016, 23:38Náhled verze z 20. 5. 2016, 23:385 472 × 3 648 (7,37 MB)INeverCryTransferred from Flickr via Flickr2Commons

Tento soubor používá následující stránka:

Globální využití souboru

Tento soubor využívají následující wiki:

Metadata