Xantoproteinová reakce
Xantoproteinová reakce je reakce používaná pro důkaz bílkovin. Bílkovina se smísí s kyselinou dusičnou (HNO3) a zahřívá se k bodu varu.[1] Po zahřátí vzniká žluté zbarvení. Název pochází z řeckého slova ξᾰνθός xanthós – žlutý.
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ Důkaz aromatických aminokyselin (Xanthoproteinová reakce). studiumchemie.cz [online]. [cit. 2024-05-16]. Dostupné online.
Související články[editovat | editovat zdroj]
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
- Kniha Chemické pokusy/Důkaz bílkovin ve Wikiknihách