Nepálská kuchyně
![]() | |
Základní informace | |
---|---|
Rozšíření | ![]() |
Typ | národní kuchyně |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e0/Culin%C3%A1ria_tradicional_do_Nepal.jpg/220px-Culin%C3%A1ria_tradicional_do_Nepal.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d1/Chow_mein_1_by_yuen.jpg/220px-Chow_mein_1_by_yuen.jpg)
Nepálská kuchyně je velmi rozmanitá a skládá se z mnoha různých kuchařských stylů každého regionu. Je ovlivněna tibetskou, čínskou, bhútánskou a indickou kuchyní.
Tradiční pokrmy[editovat | editovat zdroj]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/Tharu_Beverage.jpg/220px-Tharu_Beverage.jpg)
Po celém Nepálu se konzumuje dál bhat tarkari (दाल भात तरकारी). Nejpopulárnějším jídlem nepálské kuchyně je v Nepálu i v cizině jednoznačně Chow Mein, které bylo převzato z čínské kuchyně. Jsou to osmažené nudle s masem a zeleninou. Dalším oblíbeným pokrmem jsou knedlíčky Momo, nadívané býčím nebo kuřecím masem. Jako polévka se nejčastěji podává Dhal, z čočky a indického koření. Nejoblíbenějším nápojem je rýžové víno.
Etiketa[editovat | editovat zdroj]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/74/Chidren_eating_in_Nepal.jpg/220px-Chidren_eating_in_Nepal.jpg)
Jídlo se jí vždy pravou rukou, nejčastější faux pas cizinců je jezení levou rukou, která se pokládá za nečistou a nesmí se jídla ani dotýkat. Ruce musí být před jídlem důkladně umyté a ústa vyčištěna. Je zvykem si po jídle umýt rty.
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Reference[editovat | editovat zdroj]
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Nepalese cuisine na anglické Wikipedii.
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu nepálská kuchyně na Wikimedia Commons