Varenyky

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Varenyky s tvarohem

Varenyky jsou plněné těstové taštičky podobné italským ravioli. Jsou ukrajinským národním jídlem. Mívají tvar čtverce nebo půlměsíce a jako náplň se do nich používají brambory, maso, zelí, tvaroh nebo také ovoce. Varenyky se podávají polité máslem s kysanou smetanou, sladké varianty s cukrem. Další možností je přidat na ně škvarky, cibuli a smetanu. Taštičky plněné masem se spíše nazývají pelmeně, pocházejí ze Sibiře a jsou typičtější pro Rusko.