Tokáň

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Tokáň
Palócleves.jpg
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Tokáň (maďarsky tokány) je pokrm z masa, který pochází z Maďarska. Toto jídlo je podobné guláši, obsahuje však méně vody. Může být připraven jak z hovězího, skopového, vepřového nebo jehněčího.

Příprava[editovat | editovat zdroj]

Maso se nakrájí na krátké tenké proužky. Okoření se pepřem a majoránkou. Lze přidat i houby, uzeninu, rajčata nebo fazole. Před koncem vaření se přidá hustá smetana.

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]