Tabouleh

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
tabouleh
Flickr - cyclonebill - Tabbouleh.jpg
Základní informace
Místo původu Libanon
Složení
Bulgur
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Tabouleh, také tabbouleh, tabbúla (což nejvíc odpovídá arabské výslovnosti), taboulé či turecky kısır je salát pocházející z libanonské a syrské kuchyně. Jeho základem je bulgur nebo kuskus doplněný zeleninou (především listy petržele, dále rajčata a cibulka nebo šalotka) a olivovým olejem, vodou a citronovou šťávou. Koření se mátou, pepřem a solí. Používá se jako předkrm, příloha nebo samostatné lehké jídlo. Tradičně se servíruje na listech římského salátu.

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]