Stárek
Stárek je starší vyučený vedoucí zaměstnanec v některých tradičních potravinářských provozech, například ve mlýně či pivovaru. Jde o hlavního technologa výroby.
Stárek je plně vyučen, má praktické zkušenosti. Historicky stárek zpravidla i s rodinou bydlel přímo v provozu (např. ve mlýně).[1][2]
Obdobně, mladším pracovníkem je „mládek“.
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ Kdo je to Stárek? Co znamená slovo, jaký má význam? Profese. kdojeto.superia.cz [online]. [cit. 2019-06-22]. Dostupné online.
- ↑ Provoz mlýna-pracovníci :: Údolí Bobravy. udoli-bobravy.webnode.cz [online]. [cit. 2019-06-22]. Dostupné online.