Vosk: Porovnání verzí
m Editace uživatele 176.12.120.82 (diskuse) vráceny do předchozího stavu, jehož autorem je Mates |
|||
Řádek 5: | Řádek 5: | ||
== Vlastnosti vosků == |
== Vlastnosti vosků == |
||
* tuhé |
* tuhé |
||
* [[rozpustnost|nerozpustné]] ve [[voda|vodě]], rozpustné v [[nepolární rozpouštědlo|nepolárních rozpouštědlech]] ([[benzín]], [[chloroform]] |
* [[rozpustnost|nerozpustné]] ve [[voda|vodě]], rozpustné v [[nepolární rozpouštědlo|nepolárních rozpouštědlech]] ([[benzín]], [[chloroform]],...) |
||
* odolné vůči [[oxidace|oxidaci]] a [[hydrolýza|hydrolýze]] |
* odolné vůči [[oxidace|oxidaci]] a [[hydrolýza|hydrolýze]] |
||
* jsou hořlavé a spalují se dokonaleji než [[parafín]] |
* jsou hořlavé a spalují se dokonaleji než [[parafín]] |
Verze z 3. 11. 2012, 21:37
Vosky jsou estery vyšších mastných kyselin a vyšších jednofunkčních (jednosytných) alkoholů. Nejčastějšími VMK obsaženými ve voscích jsou kyselina palmitová, kyselina laurová, kyselina myristová či kyselina stearová, pak je doplňují další nasycené kyseliny (většinou s délkou uhlíkatého řetězce C24-C30). Přirozeně se vyskytují v přírodě jak u rostlin, tak u živočichů. Vosky jsou odolné vůči hydrolýze a nepodléhají enzymatickému rozkladu, proto nejsou živočichy stravitelné. Slouží k ochraně před vysycháním i před průnikem patogenů. U rostlin je lze najít na povrchu těla (kde vytváří tenkou ochrannou vrstvu - kutikulu), u živočichů taktéž tam (obvykle ale v srsti), popřípadě je produkován ke stavbě obydlí (hlavně u hmyzu).
Vosky přírodního původu kromě výše zmíněných látek obsahují spoustu příměsí dalších látek (volné organické kyseliny, alkoholy, steroly atd.)
Vlastnosti vosků
- tuhé
- nerozpustné ve vodě, rozpustné v nepolárních rozpouštědlech (benzín, chloroform,...)
- odolné vůči oxidaci a hydrolýze
- jsou hořlavé a spalují se dokonaleji než parafín
Známé vosky
- včelí vosk
- čínský vosk
- lanolin
- vorvaňovina
- karnaubský (tvoří povlaky na listech brazilských palem)
Použití
- leštidla
- lékařství
- výroba kosmetiky
- výroba svíček
- truhlářství