Hermelín (sýr): Porovnání verzí
mBez shrnutí editace |
m Stránka Hermelín přemístěna na stránku Hermelín (sýr): Má více významů a lze těžko rozhodnout o významnu dvou nejfrekventovanějších |
(Žádný rozdíl)
|
Verze z 6. 9. 2006, 22:54
Hermelín je označení pro sýr hermelínového typu. Na českém trhu se prodává pod různými komerčními jmény. Ve Francii se setkáme s podobným sýrem, který se nazývá camembert. Hermelín je bílého kulovitého vzezření (vypadá jako puk) s ušlechtilou plísní na povrchu. I po zakoupení a uchovávání v chladných místnostech se mění organoleptické vlastnosti tohoto sýru, který je nejlepší konzumovat s bílým hroznovými vínem.